“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”是國(guó)內(nèi)近年來出現(xiàn)的一種較新的農(nóng)業(yè)模式。這種模式就是為消費(fèi)者“私人定制”農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者可以自行耕耘、體驗(yàn)農(nóng)耕生活；也可以當(dāng)個(gè)甩手掌柜讓農(nóng)戶按照他的要求進(jìn)行種植，他們可以在遠(yuǎn)程監(jiān)控自己所認(rèn)養(yǎng)的地、果蔬、禽畜的生長(zhǎng)狀況。“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”可以說是休閑旅游、訂單式種植的集合體，也被稱為“傳統(tǒng)訂單農(nóng)業(yè)的眾籌升級(jí)版”。
“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”出現(xiàn)既是偶然又是必然
“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的出現(xiàn)，歸根到底是因?yàn)橛袧撛谑袌?chǎng)的需求，正因?yàn)橛辛诵枨螅庞辛苏J(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)這項(xiàng)農(nóng)業(yè)服務(wù)。
1.首先，“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”迎合了現(xiàn)代人的對(duì)健康食物的追求需求
隨著人們生活的提高，大家都對(duì)食物提出了更高的要求。在諸如“三聚氰胺”、“瘦肉精”等等食品安全事件出現(xiàn)后，人們更是渴求能夠吃到安全的食物。“菜籃子”安全成了全民關(guān)注的大問題，生活在城市中的人對(duì)此更加關(guān)注。
”菜籃子”安全是全民安全的大問題。
食品是否真正安全，即使商家、廠家、場(chǎng)家說破天，消費(fèi)者還是半信半疑，絕大多數(shù)人都相信“耳聽為虛、眼見為實(shí)”，如果自己在農(nóng)村有一塊專為自己生產(chǎn)健康食品的種植養(yǎng)殖基地，并能通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行監(jiān)控甚至自己親自照看，不就更放心了？而農(nóng)村也能借此機(jī)會(huì)愿意提供相關(guān)的服務(wù)，提高收入。只要您愿意為你的定制多付點(diǎn)費(fèi)，何樂而不為呢？
2.其次，“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”迎合了城里人“歸農(nóng)”的體驗(yàn)需求
中國(guó)古代當(dāng)官的人老了都會(huì)有“歸農(nóng)”的心愿，比如《紅樓夢(mèng)》賈政游覽大觀園，走到稻香村時(shí)就說稻香村勾起了自己“歸農(nóng)”的心愿。這種“歸農(nóng)”文化傳承到現(xiàn)在，也就是城里人希望體驗(yàn)農(nóng)村生活，體驗(yàn)四時(shí)不同的田園風(fēng)光，體驗(yàn)“竹軒開場(chǎng)埔、把酒話桑麻”的田園樂趣。有些城里人更希望把孩子送到農(nóng)村來體驗(yàn)生活，免得孩子們長(zhǎng)大了鬧“西瓜是從西瓜店里長(zhǎng)的”笑話。
每個(gè)人內(nèi)心深處都有著“歸農(nóng)”情節(jié)。
此外，現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈、生活節(jié)奏飛快，人們不斷的擠壓自己的生活去追逐更美好的生活，早已經(jīng)無(wú)暇估計(jì)自己來時(shí)的初衷。現(xiàn)在許多二十幾歲的年輕人都有著回歸農(nóng)村想法，想要在農(nóng)村蓋一座小房子、種幾畝地、養(yǎng)幾只羊，過真正的生活。
忙碌、快節(jié)奏的城市生活已經(jīng)壓垮了很多人。
“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”正是抓住了這一個(gè)點(diǎn)，為人們提供體驗(yàn)田園生活的機(jī)會(huì)，讓消費(fèi)者通過俯首勞作來回顧來時(shí)的路，并憧憬未來，讓他們從蔬菜的一生中去感悟生命的真正意義，找到自己的心靈真正出發(fā)點(diǎn)。
3.其三，“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”迎合了“生態(tài)旅游休閑”的需求
近年來，隨著生活水平的提高和休閑時(shí)間的增多，越來越多的人喜歡生態(tài)旅游、休閑旅游。特別是隨著私家車的普及，方便的自駕游更促進(jìn)了生態(tài)休閑旅游的發(fā)展，形成了廣闊的市場(chǎng)需求。
“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的發(fā)展，正好可以和生態(tài)旅游、休養(yǎng)旅游結(jié)合起來，使得“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的價(jià)值實(shí)現(xiàn)最大化、最優(yōu)化。同時(shí)，讓認(rèn)養(yǎng)者利用休假的機(jī)會(huì)旅游、休閑、體驗(yàn)三不誤，能實(shí)現(xiàn)多方共嬴。
正因?yàn)檎J(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)能滿足各方需求，因此，這個(gè)新興市場(chǎng)充滿了蓬勃生機(jī)，必將成為農(nóng)業(yè)方面的一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，也會(huì)成為農(nóng)民朋友一個(gè)新的致富途徑。
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我國(guó)“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的發(fā)展現(xiàn)狀
我國(guó)認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)剛起步?jīng)]幾年，還處于探索階段。
在國(guó)內(nèi)談起認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)就不得不提盤錦市 。2015 年，遼寧省盤錦市，率先開創(chuàng)了“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè) + 互聯(lián)網(wǎng)”的耕種新模式，隨后成立國(guó)有性質(zhì)的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，推動(dòng)遼寧省盤錦市“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的開展。
盤錦市的“蟹田大米”是他們的主打產(chǎn)品，廣受消費(fèi)者的喜愛。一方面，消費(fèi)者認(rèn)養(yǎng)稻田后，可以通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)控遠(yuǎn)程監(jiān)控稻米和河蟹的生產(chǎn)，也可以親自下田俯首勞作來體驗(yàn)生活或者帶家人一起來享受田園生活的樂趣；而另一方面盤錦公司負(fù)責(zé)為按消費(fèi)者的要求生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無(wú)害的稻米，并將大米定期寄送給消費(fèi)者。盤錦市的“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”顯著提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入，給當(dāng)?shù)馗餍懈鳂I(yè)注入了新的活力。
浙江杭州余杭區(qū)塘棲鎮(zhèn)是枇杷的種植區(qū)，該區(qū)推出了枇杷果樹認(rèn)養(yǎng)的活動(dòng)，并在枇杷成熟的時(shí)候舉辦枇杷節(jié)，吸引了大批喜愛枇杷的消費(fèi)者來認(rèn)養(yǎng)和采購(gòu)。
山西大同天鎮(zhèn)縣就通過組織“天鎮(zhèn)唐杏”采摘節(jié)，將“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的模式推薦給游客們，獲得了游客們的積極響應(yīng)，在當(dāng)天就認(rèn)養(yǎng)了唐杏近50萬(wàn)斤，銷售額突破490萬(wàn)。“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”這一新概念的推出解決了他們長(zhǎng)久以來的銷售問題，為他們迎來了巨大的流量，打通了他們電商之路。當(dāng)然這與他們產(chǎn)品優(yōu)良的品質(zhì)也是息息相關(guān)的。
特別是近幾年，國(guó)家推動(dòng)特色小鎮(zhèn)建設(shè)，認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)和特色小鎮(zhèn)相結(jié)合，在全國(guó)各地逐步開花，成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的嶄新亮點(diǎn)。
3“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”目前存在的問題
目前“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”仍然處于推廣和探索中，存在著許多亟待解決的問題。
首先，價(jià)格高。
認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)相當(dāng)于工業(yè)品的手工訂制或服裝行業(yè)的量身定制，難以規(guī)模經(jīng)營(yíng)。“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”不同于現(xiàn)代集約化、機(jī)械化生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)，它是一種提供高質(zhì)量服務(wù)的農(nóng)業(yè)。因此 “認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)昂貴，也不可避免的造成了其價(jià)格遠(yuǎn)高于市場(chǎng)中的糧食、果蔬產(chǎn)品。
其次，易浪費(fèi)。
間隙的種地、趕牛是一種享受消遣，而讓城里人長(zhǎng)期過著田園般的生活就是一種折磨。因此許多認(rèn)養(yǎng)戶經(jīng)常對(duì)他們種植的成果毫不在意，在本該采摘的季節(jié)卻不管不顧，造成了嚴(yán)重的浪費(fèi)，常常受到淳樸的農(nóng)戶們的詬病。
其三，有后顧之憂。
城里人對(duì)“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的訂單大多是短期的，短的一年或一季，長(zhǎng)的也就兩三年。但農(nóng)民的基礎(chǔ)設(shè)施投入是一次性的，折舊時(shí)間往往大于訂單時(shí)間，一旦訂單周期到期后不續(xù)訂，農(nóng)民害怕失去市場(chǎng)保障，這樣的擔(dān)心和疑慮讓農(nóng)民不敢大投入。
我國(guó)的“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”無(wú)疑還有很長(zhǎng)的路要走，它的模式需要不斷的更新，更需要為其擴(kuò)充新的內(nèi)涵。但可以預(yù)見的是，在未來它將會(huì)成為我國(guó)農(nóng)村的一類特色農(nóng)業(yè)，會(huì)占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。
4“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的市場(chǎng)前瞻1.首先，“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”符合當(dāng)下人們消費(fèi)理念，有助于樹立品牌，打通電商之路
“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”是一個(gè)新的消費(fèi)模式，它戳中了人們對(duì)鄉(xiāng)土生活和健康食物的需要；更是挑撥著人們的好奇心。
隨著中產(chǎn)階級(jí)的生活質(zhì)量的不斷提升，在經(jīng)濟(jì)允許的前提下，“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”會(huì)得到越來越多的消費(fèi)者青睞。而電商行業(yè)的崛起，也為認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的運(yùn)輸、銷售提供了便利。因此，只要農(nóng)業(yè)能確保產(chǎn)品質(zhì)量，并創(chuàng)出安全可靠生態(tài)的口碑后，自然會(huì)形成品牌，并最終形成品牌效應(yīng)。
2.其次，“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”實(shí)則為訂單農(nóng)業(yè)，歸根到底是滿足高品質(zhì)的消費(fèi)需求的，因此，只要有需求在，市場(chǎng)前景就廣闊
新概念，新噱頭，最初大量的人都會(huì)對(duì)它感興趣，愿意嘗鮮，引來大量的關(guān)注。優(yōu)質(zhì)健康農(nóng)產(chǎn)品的需求又是經(jīng)久不衰的，“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”也能因此而持續(xù)發(fā)展。
所以其實(shí)大多數(shù)的“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”在保證品質(zhì)的前提下，都會(huì)有良好的市場(chǎng)預(yù)期的。但是，需要好好經(jīng)營(yíng)，力爭(zhēng)多贏格局。保證了品質(zhì)，能讓消費(fèi)者贏得健康，才能保證市場(chǎng)。
對(duì)農(nóng)戶來說，通過轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，可以獲得更高的回報(bào)，實(shí)現(xiàn)多渠道致富，也是求之不得。對(duì)于公司來說，則多了一條利潤(rùn)源泉。
3.其三，“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”可以形成規(guī)模經(jīng)營(yíng)，有利于吸引資本進(jìn)入
當(dāng)前我國(guó)資本市場(chǎng)其實(shí)有大量的富余資金，都在尋找好的投資項(xiàng)目。“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”能形成規(guī)模化趨勢(shì)后，必將吸引大量資本進(jìn)入這一行業(yè)。資本的進(jìn)入，必將促使“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”向品質(zhì)化、可持續(xù)化發(fā)展，對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)是長(zhǎng)期利好。
5“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”營(yíng)銷，讓“訂單式”生態(tài)農(nóng)業(yè)夢(mèng)想成真
1.首先，加強(qiáng)宣傳工作，讓“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”新概念的深入人心
——舍得做廣告
多渠道的投放廣告信息，有助于增加產(chǎn)品的曝光度，提高產(chǎn)品的知名度。“好產(chǎn)品”最怕的就是被埋沒，最擔(dān)憂就是打不開市場(chǎng)。充分的廣告宣傳加上們對(duì)新概念的獵奇心理肯定會(huì)起到良好的效果，助力產(chǎn)品營(yíng)銷。
——開展旅游文化節(jié)
投放廣告起到的作用是提高知名度，讓人們潛移默化的受到我們產(chǎn)品的影響。在量的積累之后，我們要激進(jìn)的打開局面，實(shí)現(xiàn)量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)換，讓潛在客戶真正成為我們的客戶。而打破局面的最好方式就是開展大規(guī)模的活動(dòng)，用活動(dòng)的方式將客戶聚集起來加以引導(dǎo)，方能水到渠成。
——參加農(nóng)業(yè)博覽會(huì)
旅游文化節(jié)是將品牌推向周邊附近的城市，它的輻射范圍畢竟有限。當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定程度之后，就需要走出去不斷擴(kuò)寬市場(chǎng)。農(nóng)業(yè)博覽會(huì)就是一個(gè)很好的平臺(tái)，可以給我們的產(chǎn)品插上翅膀，飛出家門。
2.其次，強(qiáng)化營(yíng)銷渠道建設(shè)，多渠道推銷認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品
——傳統(tǒng)渠道
傳統(tǒng)營(yíng)銷渠道通過經(jīng)銷商式的發(fā)展，有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，代理商不僅能在線下，穩(wěn)定的提供穩(wěn)宣傳、售后等服務(wù)；而且這種方式“化員工為老板”能夠極大增加市場(chǎng)活力，拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)又好又快的發(fā)展。
——大客戶渠道
大客戶渠道是產(chǎn)品推廣的一種捷徑。企業(yè)在發(fā)展過程中就是要不斷發(fā)掘身邊的大客戶，能夠起到事半功倍的效果。大客戶一般指的是具有一定影響力、公眾力的人物。他們生活方式的改變往往會(huì)引起部分人的效仿，然后一傳十，十傳百就會(huì)迅速帶起一波這樣的消費(fèi)狂潮。
我們千萬(wàn)不能把大客戶定義的太高，其實(shí)居委會(huì)婦女中的老大、小企業(yè)的老板、小的視頻博主，這些都可以算是我們的大客戶。一旦他們生活模式發(fā)生變化，必然會(huì)引起更多人的反響，甚至可能帶起“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的消費(fèi)狂潮。另外，許多大企業(yè)特別壟斷企業(yè)，福利好，工資高，每年中秋、春節(jié)經(jīng)常以實(shí)物形式發(fā)放福利，對(duì)福利的品質(zhì)要求高，如果能開拓這類大客戶，將會(huì)形成長(zhǎng)期、穩(wěn)定的市場(chǎng)需求。
——電商渠道
電商渠道的主要特點(diǎn)在于，高效便捷，溝通方便，能夠很好的將企業(yè)和客戶聯(lián)系起來，是我們營(yíng)銷的一個(gè)重要的工具。我們打好了這張牌，可以顯著擴(kuò)大企業(yè)輻射范圍。
——自媒體渠道
自媒體是近年繼淘寶店、微信公眾號(hào)又一個(gè)備受人們關(guān)注的點(diǎn)。上面大客戶銷售模式是利用人影響人。我們企業(yè)也可以用自己的產(chǎn)品去影響他人，用質(zhì)樸的視頻將“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的內(nèi)涵帶給用戶們。
如果說李子柒成立一個(gè)“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的企業(yè)，我有理由相信，這種農(nóng)業(yè)模式會(huì)瞬間被全國(guó)人民所知道，所有想要體驗(yàn)“田園生活”的人民都會(huì)摩拳擦掌、躍躍欲試。這就是公眾人物和自媒體的力量。
3.其三，強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量，讓“訂單服務(wù)”形成服務(wù)特色
——便捷服務(wù)
送貨上門，方便客戶。好的質(zhì)量讓客戶用的放心、用的安心；好的服務(wù)讓客戶用的舒心、用的開心。只有客戶滿意了，產(chǎn)品才有回頭客，企業(yè)才能長(zhǎng)久健康的發(fā)展。
——體驗(yàn)服務(wù)
邀請(qǐng)?bào)w驗(yàn)，做好體驗(yàn)保障工作。讓客戶高興而來，滿意而歸。體驗(yàn)就是要讓用戶體驗(yàn)出我們的質(zhì)量、我們的服務(wù)。
——個(gè)性化服務(wù)
利用大數(shù)據(jù)做好客戶管理，為用戶提供個(gè)性化服務(wù)。精準(zhǔn)管理，精準(zhǔn)服務(wù)，利用各種必要的方式提高客戶舒適感與滿足感，增加客戶粘性。
——前瞻性服務(wù)
引導(dǎo)客戶需求，發(fā)現(xiàn)客戶潛在需求，及時(shí)提供服務(wù)項(xiàng)目。客戶的需求是不斷變化發(fā)展的，長(zhǎng)期一層不變的模式，會(huì)讓客戶產(chǎn)生疲憊。企業(yè)應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕⒖蛻羧松?jīng)歷提供個(gè)性化的服務(wù)。
4.其四，打造特色品牌，不斷引導(dǎo)消費(fèi)需求，拓展更多市場(chǎng)空間
——根據(jù)需求分析及時(shí)調(diào)整認(rèn)養(yǎng)領(lǐng)域，滿足客戶需求
“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”是一個(gè)不斷探索的過程，應(yīng)當(dāng)及時(shí)根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，調(diào)整重心，抓住新的賣點(diǎn)，以滿足客戶需求。
——開拓新的認(rèn)養(yǎng)領(lǐng)域，引導(dǎo)客戶需求
消費(fèi)者是常常都是被動(dòng)接受，往往也說不出自己需要真正需要什么。這時(shí)就需要專業(yè)人員根據(jù)消費(fèi)者的表現(xiàn)去及時(shí)發(fā)的需求。這樣不斷發(fā)展、不斷補(bǔ)充內(nèi)涵的商業(yè)模式才能夠走的更遠(yuǎn)。
——不斷提高特色水平，升華客戶需求
質(zhì)量和服務(wù)是運(yùn)營(yíng)的基本，但這是每個(gè)用心的企業(yè)都能做到的。特色才是增加用戶依賴性、粘結(jié)性的關(guān)鍵一招。
總的來看“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”模式目前在我國(guó)仍在一個(gè)探索階段，值得挖掘的賣點(diǎn)有很多，很有可能成為農(nóng)業(yè)的下一個(gè)新風(fēng)口。發(fā)展“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”應(yīng)當(dāng)以訂單式的產(chǎn)出生態(tài)產(chǎn)品為依托，再充分挖掘鄉(xiāng)村旅游、文創(chuàng)農(nóng)業(yè)、養(yǎng)老、教育方面的潛力。因?yàn)樽罘€(wěn)定的市場(chǎng)是人們對(duì)于健康食物的需求，生態(tài)產(chǎn)品就好比是“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的根基，只有根基穩(wěn)固了，才能在上面建房子。正確的營(yíng)銷方法是打破僵局，擺脫困境的關(guān)鍵一招。營(yíng)銷方法就好比一篇文章的題目一樣，決定著消費(fèi)者是否愿意點(diǎn)進(jìn)來看看。（來源：三農(nóng)木木）
